Wijn maken met
Lemniscaatwijn
Lemniscaat, het teken van oneindigheid, staat voor goede kwaliteit van zowel wijn als vriendschap. Beide wensen we u van harte toe!
Vanaf 2020
Onze ontdekkingen in het wijnmaken
Hallo beste bezoeker!
Geeft de druif in je tuin de afgelopen jaren ook zo veel vrucht, dat je afvraagt: wat moet ik ermee? Toen ons dat in 2020 overkwam, wisten we nog niet wat er allemaal stond te gebeuren. Nooit verwacht…
Start van een Wijnavontuur
Winter '20 - '21: rust & ruimte in de wijngaard!
Bij de wintersnoei van onze grote witte druifstok hadden we zo'n 150 stekjes gemaakt.
Najaar '20: wijn maken.
"Ik heb ook veel druiven, maar dat zijn blauwe. Kan je daar iets mee?", zei onze maat uit het dorp.
Voorjaar '21: op onderzoek!
Helemaal enthousiast geworden, besloten we lid van de Wijnbouwers der Lage Landen te worden...
Najaar '21: uitbreiding.
Najaar 2021 kochten we nog enige Cabernet Jura's die voorjaar 2022 werden uitgeleverd.
Voorjaar '22: Eerste trossen in bloei!
Hoe tro(t)s kun je zijn? De winterrust houdt op en plotseling schiet de druivelaar uit!